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咸蛋黄焗菜花

咸蛋黄焗菜花

/更多做法
评论(9)浏览(5083)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
简介

追逐阳光lq 首发于2018-03-01

未经允许,不得转载!
咸蛋黄搭配菜花,让很不起眼的素菜一下就变身为高大上的宴客菜,甚至可以与蟹黄相媲美!简单,快捷,美味,高颜值,快来试试吧!

食材

  • 主料
  • 菜花

    200g
  • 咸蛋黄

    2个
  • 辅料
  • 葱花

    适量
  • 小米椒

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
咸蛋黄焗菜花的做法步骤1

1.两个熟的咸蛋黄,用小勺碾碎

咸蛋黄焗菜花的做法步骤2

2.葱花和小米椒切好

咸蛋黄焗菜花的做法步骤3

3.菜花用剪刀剪开,洗净

咸蛋黄焗菜花的做法步骤4

4.放入开水锅内焯水,也可以用油滑

咸蛋黄焗菜花的做法步骤5

5.焯菜花的水中放点油和盐,焯水时间不要太长,焯好的菜花过冷水后沥干水分备用

咸蛋黄焗菜花的做法步骤6

6.起油锅,锅内少许油下入咸蛋黄快速翻炒,蛋黄迅速起泡

咸蛋黄焗菜花的做法步骤7

7.继续炒至翻砂即可下入菜花

咸蛋黄焗菜花的做法步骤8

8.翻炒均匀,让蛋黄均匀裹上菜花上

咸蛋黄焗菜花的做法步骤9

9.放入切好的葱花和小米椒

咸蛋黄焗菜花的做法步骤10

10.再次翻炒均匀起锅即可

咸蛋黄焗菜花的做法步骤11

11.成品图

小贴士
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