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油豆腐烩白菜

油豆腐烩白菜

/更多做法
评论(3)浏览(10051)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
简介

清欢的烟火生活 独家发布于2018-03-15

未经允许,不得转载!
爸爸喜欢吃豆腐受他的影响我也喜欢吃,众多的豆腐菜我喜欢麻辣鲜美的麻婆豆腐,也喜欢清淡爽口的油豆腐炖白菜。当油豆腐吸饱了白菜的汤汁儿,豆腐特有的豆香味混合着白菜的鲜甜,那味道比吃肉还招人喜欢。买回来的油豆腐要事先焯一下水,或用热水洗去多余的油脂,这样吃着更健康。

食材

  • 主料
  • 白菜

    300g
  • 油豆腐

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 水发黑木耳

    100g
  • 香葱

    两棵
  • 蚝油

    两匙
  • 蘑菇粉

    少许
  • 水淀粉

    少量
  • 香油

    少许
步骤
油豆腐烩白菜的做法步骤1

1.买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下,洗去多余的油脂后备用。

油豆腐烩白菜的做法步骤2

2.洗好的白菜切成块,葱段切好,黑木耳洗好备用。

油豆腐烩白菜的做法步骤3

3.热锅冷油,下葱段煸出香味。

油豆腐烩白菜的做法步骤4

4.放入白菜和木耳翻炒断生。

油豆腐烩白菜的做法步骤5

5.白菜炒软后倒入一碗热水煮沸。

油豆腐烩白菜的做法步骤6

6.放入油豆腐 。

油豆腐烩白菜的做法步骤7

7.放入两汤匙的蚝油。

油豆腐烩白菜的做法步骤8

8.放入适量的盐和蘑菇粉,改中小火烧至收汁。

油豆腐烩白菜的做法步骤9

9.快收完汁时,淋少许水淀粉勾薄芡,淋少许香油,撒上葱花后即可装盘。

小贴士
油豆腐可以自己炸制也可以买现成的,油豆腐烹饪前要先洗去油脂,这样吃着才会清爽。
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