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青蒜炒海蛎子

青蒜炒海蛎子

/更多做法
评论(67)浏览(22783)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
简介

爱跳舞的老太 独家发布于2018-03-04

未经允许,不得转载!
牡蛎属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。
牡蛎不仅是佳肴美食,而且还有很高的药用价值。明代李时珍《本草纲目》记载:"牡蛎肉,甘温无毒,煮食治虚损,调中,解丹毒,补妇人气血,以姜醋生食,治酒后烦热,止渴。炙食甚美,令人细肌肤,美颜色。"现代医学实验还表明,从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然?;撬?,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。吃起来很美味。
用青蒜炒海蛎子,鲜中带香,是美味下酒菜。

食材

  • 主料
  • 海蛎子

    400g
  • 青蒜

    100g
  • 鸡蛋

    2个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 干炸粉

    适量
  •  
步骤
青蒜炒海蛎子的做法步骤1

1.准备好食材(鸡蛋忘记拍了)

青蒜炒海蛎子的做法步骤2

2.海蛎子去杂质漂净,沥干,

青蒜炒海蛎子的做法步骤3

3.青蒜洗净切碎

青蒜炒海蛎子的做法步骤4

4.鸡蛋打匀,

青蒜炒海蛎子的做法步骤5

5.把海蛎子放入鸡蛋液里,

青蒜炒海蛎子的做法步骤6

6.加适量盐,料酒,

青蒜炒海蛎子的做法步骤7

7.加适量胡椒粉,轻轻地搅拌一下,

青蒜炒海蛎子的做法步骤8

8.放入青蒜,搅拌匀,

青蒜炒海蛎子的做法步骤9

9.如果太稀,可以撒些干炸粉或者淀粉搅拌匀,

青蒜炒海蛎子的做法步骤10

10.锅里油热,放入青蒜与海蛎子,炒熟即可。(油要多些)

小贴士
1.也可以把青蒜与海蛎子分开来炒,
2.油要多些才好炒。
向你推荐: 海蛎子的做法   青蒜的做法   鸡蛋的做法

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