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球形小蛋糕

球形小蛋糕

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评论(7)浏览(5925)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
简介

Q猪宝宝 独家发布于2018-03-01

未经允许,不得转载!
元宵节的这天,请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶,上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕,
还有甜甜的巧克力酱。这搭配,虽然简单又平民,但是口感却是赞赞的!

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    50克
  • 低筋粉

    70克
  • 细砂糖

    40克
  • 泡打粉

    1克
步骤
球形小蛋糕的做法步骤1

1.将2个全蛋,细砂糖同放入打蛋盆中。

球形小蛋糕的做法步骤2

2.中速搅打至蛋液蓬松变白。

球形小蛋糕的做法步骤3

3.黄油隔水融化后加入蛋液中,搅打融合。

球形小蛋糕的做法步骤4

4.筛入低筋粉和泡打粉,翻拌至无干粉状态。

球形小蛋糕的做法步骤5

5.将蛋糕糊装入裱花袋。

球形小蛋糕的做法步骤6

6.将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中,九分满至全满。

球形小蛋糕的做法步骤7

7.盖上模具的另一面,放入上下火170度预热好的烤箱中层,烤20分钟。

球形小蛋糕的做法步骤8

8.出炉后立即打开盖子冷却。

球形小蛋糕的做法步骤9

9.将酸奶装入碗中,放入球形小蛋糕,淋上巧克力酱,即可品尝。

小贴士
球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中,裹上一层巧克力,撒上糖针装饰即可。
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